Secondo studi recenti, lo spreco alimentare in Italia vale più di 15 miliardi di €, quasi l’1% del PIL.
Questo valore è la somma totale dello spreco alimentare della filiera di produzione e distribuzione di oltre 3 miliardi di € e dello spreco misurato nelle case degli italiani, quello domestico reale, che rappresenta circa 12 miliardi di €, dunque i 4/5 dello spreco complessivo.
Tutti possiamo contribuire significativamente a non alimentare questo grave problema, tutelando noi stessi e l’ambiente che ci circonda.
Ognuno di noi può ridurre gli sprechi alimentari acquistando e consumando in maniera responsabile! Iniziamo ad osservare poche e semplici regole che facilitano la gestione delle risorse alimentari, sia dentro che fuori casa. Coinvolgere tutta la famiglia, compresi i più piccoli, nel rispetto di queste regole migliora la gestione e l’assunzione del cibo e sensibilizza al rispetto di quelle buone pratiche quotidiane che migliorano la vita della collettività e dell’intero pianeta.
ALCUNI CONSIGLI ANTI-SPRECO
QUANDO FAI LA SPESA
FAI UNA LISTA
Prima di fare la spesa controlla la dispensa e fai una lista dei prodotti di cui ha i davvero bisogno.
PREVENIRE È MEGLIO CHE BUTTARE!
Scegli di fare piccole spese mirate rispetto al classico “spesone” evitando le eccedenze..
CONTROLLA LE PROMO
Non lasciarti tentare dalle tante offerte, controlla le date di scadenza dei prodotti e, per quanto possa essere alto il risparmio , evitare un prodotto non necessario è il risparmio migliore.
EVITA TROPPE CONFEZIONI
Preferisci prodotti sfusi a quelli confezionati: oltre ad acquistare solo le porzioni per te necessarie, dai anche una mano alla tutela dell’ambiente.
QUANDO SEI A CASA
FIRST IN – FIRST OUT
Primo ad entrare, primo ad uscire: segui questa regola! Tieni sempre d’occhio la data di scadenza, sia durante l’acquisto sia a casa. Sistema gli alimenti in modo che quello più vicino alla scadenza sia più visibile, sarà più facile ricordarsi gli ultimi arrivati ed evitare gli sprechi.
OTTIMIZZA GLI AVANZI
Dopo il pasto, se ci sono alimenti che avanzano non gettarli, possono sempre essere utilizzati per pasti successivi. Alcuni avanzi possono essere congelati, utilizzati per creare nuove ricette oppure, se non più commestibili, sapevi che possono fertilizzare orti e giardini?
BILANCIA LE PORZIONI
A tavola servi porzione bilanciate ed evita così di gettare gli avanzi. Se hai ancora fame puoi sempre richiedere e fare il bis!
